Visiter Gênes signifie aussi pouvoir apprécier les spécialités gastronomiques très appréciées de Gênes et de la Ligurie, comme les TRENETTE ou les TROFIE AL PESTO (sauce à base de basilic typiquement génois, d’huile d’olive extra vierge si possible de la Riviera Ligure, parmesan reggiano et pecorino, pignons, ail et sel). Les RAVIOLI AL TOCCO, les PANSOTI…
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Cuisine Ligure
